||| ヒラメの形態 ||| ◇ヒラメの形態は、アンコウ型ではなくマダイ型◇ 　ヒラメの体は長楕円形。　魚類分類法でいうと「側扁形(compressiform)」となる。　これは、均等のとれた活動的な体形で、運動力に富む海洋性の魚類(ネズミザメ、ヨシキリザメ、マサバ、マグロ類、カツオ、プリなど)が、「紡錘形(fusiform)」なのに対し、側扁形魚類は、背腹の方向に高くなり、左右に薄くなった形の魚類を示す。　紡錘形魚類ほど運動力はなく、沿岸水域とか底層に生息する種類が多い。　代表的な種類には、コノシロ、ヒラアジ、マダイ、イシダイ、スズメダイ、カワハギなどがヒラメと同様この型に属する。　ヒラメは、無眼側を下にして生活するので別の底生魚類(サメ・エイ類、コチ、アンコウなど)の「縦扁形(depressiform)」魚類と混同されやすい。 　眼は左側にある。　口は著しく大きくて、上顎骨の後端は眼の後辺下よりも後方に達し、大きく開く。　両顎の歯は強くて犬歯状で、１列に並ぶ。　両眼間隔域は平坦で、その幅はおよそ眼径の１／２の大きさ。　側線は胸鰭の背方で大きく波状に曲がる。鱗は小さくて有眼側で櫛鱗、無眼側で円鱗である。　有眼側の地色は暗褐色で、乳白色の小斑紋と黒褐色紋が散在する。　尾鰭後縁の中央部は突出する「二重截形」である。　全長は８０�a〜１．２�bあまりになる。　背鰭は７７〜８１軟状、尻鰭は５９〜６１軟状。 ◇キーワード 【犬歯（けんし）】 円錐歯（えんすいし／先端の尖った小歯）の肥大強化した歯のこと。　貪食なヒラメをはじめ、ミズウオ、タチウオなどではよく発達する。 【軟状（なんじょう）】 鰭条のうち、柔らかくて先が尖ってなく、節を持つ。　先が枝分かれしているものを「分枝条（ぶんしなんじょう）」、そうでないものを「不分枝条」と呼ぶ。　最期の軟条はその前の１本と基部を接して位置している場合、普通、両者を１本として数える。