||| ヒラメの分類と名称 ||| ◇ヒラメの地方名っておもしろい◇ ■分類 脊椎動物門・脊椎動物亜門・硬骨魚綱・顎口上網・新鰭亜網・カレイ目・カレイ亜目・ヒラメ科・ヒラメ属・Paralichthyidae ■学名 Paralichthys olivaceus （Temminck & Schlegel, 1846） ■英名 Bastard halibut、Olive flounder、lounder、flatfish、Large-tooth flounders ■和名 ひらめ、ヒラメ、鮃、平目、比目魚 ■中国名 鮃（ピン）、牙鮃（ヤアピン）、比目魚（ピムウユィ） ■地方名 ⇒関連ページ テックイ（手食い）〔北海道・東北〕、オッパ・アオッパ（幼魚）〔北海道・東北〕、テノヒラ・ユノミ・ヘイガリ・アオバ〔東北〕、オオクチカレイ（大口鰈）・オオグチガレイ〔東北・関西〕、オヒョウ・オオショウ〔東北〕、オオクチ（大口）〔西日本〕、カレ・カレイ〔西日本〕、ミビキ〔富山〕、ハガレ〔石川〕、ヒダリクチ（左口）・ハガレ・ホンガレイ・メビキ・カルワなど〔地方各地〕、３０ｃｍ未満や１ｋｇ未満の幼魚をソゲ（削）やハガ（剥）という〔全国各地〕 ■市場用語 テンビラ(天然)、ヨウビラ(養殖) ●ヒラメ 両眼は体の左側に位置する。左右の腹鰭（はらびれ）の基底は短く、殆ど左右相称である。有眼側の胸鰭（むなびれ）と腹鰭に分枝鰭条（ぶんしきじょう）がある。日本から３属が知られている。「ヒラメ属」は、鱗が著しく小さいことで「アラメガレイ属」と、側線（そくせん）がさい孔の上で背鰭（せびれ）の前部に向う分枝をもたないこと、無眼側の胸鰭条が分枝することなどで「ガンゾウビラメ属」と容易に区別できる。